アルカンジュは、フレンチアメリカン料理を基本としたテイクアウトキッチン/お弁当店舗です。
       〒186-0012 東京都国立市泉4-2-20 
電話番号042-505-4833
営業時間  11:00ー20:00
※朝早くのご予約もお電話にて承ります。
定休日 / 日曜日 

Welcom to Archange





























































サラダセットは、下のサラダからお選びください。






生ハムシーザーサラダ 
Uncured ham caesar salad
「シーザードレッシング」

イタリアの生ハムをサラダと共に飾り付けたワインとも相性が合うサラダです。
チキンシーザーサラダ      
Chicken caesar salad
「シーザードレッシング」

アメリカサラダの人気者、チキン胸肉をグリルしシーザードレッシングとの相性抜群の代表的なサラダ
コブサラダ         
Cobb salad
「コブドレッシング」

茹で卵もあり、ツナもあり、様々なサラダと盛り合わせたアメリカの賄いサラダ
アルカンジュ賄いサラダ     
Makanai salad
「イタリアンレッシング」

カニカマキングを季節の野菜で調理した隠れ人気メニュー、女性人気が熱いサラダです。
サラダにつきまして、季節の天候や不良によって食材が手に入らないこともございます。サラダ菜の内容を変更し盛りつけることがご了承ください。








































































ルカンジュは、東京都国立市にテイクアウト専門店として誕生いたしました。
国産和牛に拘り 朝一番でお肉屋さんに挽いてもらい、アルカンジュのシェフが炒め玉ねぎとブレンドした塩コショウを入れ 
心を込め作る手作り和牛100%ハンバーグステーキをお楽しみください。

お電話にて御受付しておりますのでご連絡ください。

042-505-4833



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■江戸前卵焼き
卵焼きも江戸前と関西で味は異なります。
甘めが好きな方は江戸前を進めますし出汁を感じながら味わいを楽しむのであれば関西味を進めます。アルカンジュでは、関西味が基本ですが賄を通じて関東も関西も覚えてほしいです。





■ブロッコリパスタ
ブロッコリとバジルソースのパスタ 緑がきれいで、メインともサイドでも最高の一品です。
野菜を使うパスタも賄いは是非に毎月チャレンジしてほしい。





■いくら
北海道産のいくら すじこを購入し丁寧にほぐしオリジナル漬けたれに一晩漬けこんで寝せます。
これを少し冷めたぐらいのごはんにかけて食べるのが美味しい






■カルビークッパ
寒い日でも夏の暑い日でも体を芯から温めてくれるスープとお肉の甘みを感じ取れる人気の賄です。
辛さの好みやナムルをたくさん入れることでさらにおいしくなります。






■秋鮭とほうれん草クリームソース
サーモンは、海外では人気のグリルステーキです。焼きすぎず素材の味を生かしながらほうれん草のクリームソースでいただくのですが白ワインとの相性も抜群、賄いで覚えてほしいのは仕込み段階から焼き上げまでの工程 これを覚えればいろいろできます。





 

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